Как очистить пригоревшую кастрюлю: 9 рабочих способов

Рассказываем о функциях мытья посуды из разных материалов. Мы даем полезные советы, как и чем очистить пригоревшие тарелки, не уничтожив их.

Даже самые внимательные и аккуратные хозяева время от времени сталкиваются с проблемой удаления пригоревшей пищи с кухонной утвари. Причин, по которым это выглядит как ожог, много: плохое качество покрытия, слишком сильный нагрев при готовке, банально «передержанное» блюдо на плите и т д. В любом случае еда пригорает и оставляет на поверхности черный закопченный налет поверхность, которая буквально въедается в покрытие. Удалить его непросто. Мы хотим облегчить хозяйкам решение непростой задачи, поэтому подготовили подборку эффективных способов быстро и легко очистить пригоревшую сковороду. 

В видео перечислили домашние способы очистки кастрюли

Как отмыть кастрюлю от нагара

«Первая помощь» для испорченной посуды

Если на дне обнаружен слой нагара, действуйте немедленно. Со временем частицы загрязнений уплотняются, проникают в структуру материала. Удаление налета становится все труднее. Более того, после его удаления могут остаться практически несмываемые темные пятна. Поэтому необходимо очистить ожог как можно скорее после того, как он произошел. Если процедуру по каким-либо причинам приходится откладывать, необходимо заполнить бляшку водой. Нельзя давать высохнуть, это ухудшит ситуацию.

Особенности чистки посуды из разных материалов

Прежде чем выбрать способ очистки сковороды от нагара, необходимо узнать, из какого материала она изготовлена. Это важно знать, чтобы не повредить изделие. Разберем функции очистки. 

Изделия из чугуна

В магазинах они встречаются довольно редко. Чугун пористый, легко впитывает грязь, поэтому его покрывают эмалью. Однако чугунные кастрюли или жаровни по-прежнему производятся. Их можно чистить практически любыми средствами, в том числе жесткими скребками. Разрушить металл невозможно, если только на нем не появится ржавчина. Поэтому его запрещено замачивать на длительное время или мыть в посудомоечной машине. Если на поверхности есть пустоты или другие дефекты, удалить грязь оттуда невозможно. Чугун иногда рекомендуется подвергать пескоструйной обработке. От этого он выглядит новым, но многие мелкие царапины от песка быстро замазываются сажей. Поэтому чистить изделия из чугуна лучше всего обычными средствами. 

Как отмыть пригоревшую эмалированную кастрюлю

Эмалевое покрытие чувствительно к температурным перепадам и механическим воздействиям. Не наливайте ледяную жидкость в горячую кастрюлю и не срезайте копоть со стенок. Все это может повредить эмаль. Если она начинает трескаться и отламываться, ее уже нельзя починить и посуду нужно выбросить. Кроме того, эмалевое покрытие не выдерживает кислот, особенно агрессивных. Также ему противопоказаны абразивный порошок и губки из твердого металла. 

Посуда из нержавейки

Он может быть неполированным или полированным. Второй вариант не терпит абразивов и жестких щеток. На полированной поверхности остаются несмываемые царапины. Выбирая способ, как помыть кастрюлю из нержавейки, помните, что нельзя использовать пищевую соль. Под его воздействием материал темнеет. Все остальные химические вещества, даже достаточно агрессивные, нержавейка переносит легко. 

Алюминиевые кастрюльки

Алюминий без покрытия очень уязвим, так как легко вступает в реакцию с различными веществами. Это разрушает металл и делает пищу, приготовленную в нем, токсичной. Поэтому количество вариантов, как почистить алюминиевую кастрюлю, ограничено. Категорически запрещается использовать щелочи, в том числе содовый порошок, как пищевой, так и кальцинированный. Возможно использование слабых растворов кислот. Механическое воздействие также ограничено, так как мягкий металл легко деформируется. 

Антипригарное покрытие

Он может быть разным, но характеристики разных типов примерно одинаковы. Если соблюдать правила приготовления пищи на антипригарном покрытии, нагар появляется редко. Если это все-таки произошло, нельзя соскребать его жесткими, особенно металлическими, губками или использовать абразивные порошки. Это безвозвратно повредит поверхность. Для нее опасны агрессивные кислоты, нежелательны щелочи. Для полной очистки достаточно залить мыльной водой и прокипятить 5-10 минут. 

Чем и как почистить пригоревшую кастрюлю

Чтобы отчистить нагар придется потрудиться. Бывает, что даже свежую грязь удалить очень сложно. Мы собрали самые эффективные средства, которые помогут вернуть кастрюле первозданный вид с минимальными усилиями. 

Механическая чистка

Механическая очистка применяется для удаления пригоревших остатков. Очистите поверхность стальной мочалкой или абразивной стороной обычной кухонной губки. Нужно понимать, что этот способ удаления налета подходит только для изделий, которые невозможно разрушить абразивами.

Аккуратно, но очень эффективно очищайте фольгу, свернутую в шар. Такую «кисть» легко сделать самому. Удаляет следы ожогов и не царапает покрытие. Еще один лайфхак — использовать таблетку для посудомоечной машины в качестве скребка. Важный момент. Работать с ним нужно только в перчатках, так как это химически активное вещество. Налейте немного воды на дно и подогрейте. После этого возьмите сухую таблетку и протрите ею загрязненные участки. Сухой препарат действует как легкий абразив, кроме того, растворяя его, он разъедает остатки пригоревшей пищи. Этот прием подойдет, если вам нужно очистить сковороду снаружи в домашних условиях. Только в этом случае его погружают в большую емкость с водой и обрабатывают прямо в ней.  

Народные средства

Это самые простые, но самые эффективные методы очистки.

Мыло

Если ожог небольшой и он здоров, поможет этот щадящий метод. Набирают воду в обожженную емкость, чтобы скрыть все «проблемные» места. Мыло хозяйственное или дегтярное, натертое на терке. Вам понадобится около четверти бруска. Для больших горшков используйте больше мыла. Залить чипсы, перемешать жидкость, поставить на огонь. После закипания оставить кипеть на 20-30 минут, дать остыть, удалить оставшиеся пятна. 

Сода 

Подготовить рабочий раствор. Возьмите 100 г порошка соды на литр воды. Перелить в емкость, варить 2 часа. Затем дайте полностью остыть, потрите и смойте. Если вам нужно удалить нагар снаружи, сделайте то же самое. Просто берут большую емкость, в которую наливают достаточное количество раствора, чтобы он полностью скрыл посуду. 

Уксус

Для очистки выбирают только столовый уксус концентрацией 9%. Сущность нельзя взять. Нагар заливают тонким слоем химиката, но так, чтобы он был полностью скрыт. Если какие-то участки остались снаружи, их протирают пропитанными уксусом салфетками. Оставить в таком виде на 4-5 ч. Стереть поврежденный ожог, смыть чистым средством. 

Соль

Сначала обожженное место замачивается. Соберите воду, оставьте примерно на час-полтора. Затем жидкость выливается, поврежденные места засыпаются толстым слоем соли. Оставьте на несколько часов, затем потрите ожог губкой, смойте. Вы можете сделать это по-другому. Приготовить раствор: на 800 мл воды 7-8 столовых ложек соли или соды. Жидкость перемешивают до полного растворения порошка. Его переливают в кастрюлю, оставляют на 12 часов. Затем довести до кипения и варить полчаса или чуть больше. Охлажденный раствор выливают, поверхность высушивают и ополаскивают. Оба метода не подходят для нержавеющей стали. 

Смесь с силикатным клеем

Универсальное сильнодействующее средство. Хорошее решение, как очистить сковороду от пригоревшего варенья и прочего нагара. Он поможет отмыть не только внутреннюю, но и внешнюю сторону посуды. Готовится рабочий раствор: два флакона силикатного клея заливают двумя литрами воды, добавляют 100 г любого геля для мытья посуды и стакан содового порошка. Важный момент: пищевая сода не подойдет.

Вылить смесь в испорченную посуду и варить 60 минут. Затем жидкость сливают и очищают размягченный ожог. Либо дают раствору остыть и «поработать» несколько часов, только потом зачищают поверхность. Так обрабатывается внутренняя часть изделия. Если нужно очистить снаружи, приготовьте большее количество смеси, налейте ее в объемную емкость, где посуда будет полностью погружена. Далее действуют по описанному выше алгоритму. 

Молочная сыворотка

Старинное действенное средство от нагара, хорошо помогает от пригоревшего варенья. Сыворотку наливают в обожженную емкость так, чтобы уровень жидкости был на 2-3 см выше обожженных участков. Оставьте в таком виде на сутки, затем потрите размягченное загрязнение обычной губкой с любым моющим средством. 

Кола

Соду засыпают в испорченный чайник и оставляют на несколько часов. Затем они убирают размягченный сгоревший остаток. Напиток особенно хорошо уничтожает пригоревшее молоко, каши и другие молочные блюда. 

Бытовая химия

Химические средства используются для очистки пригоревшей посуды. Если горит не очень, нет угольной «корки», то поможет замачивание в содовом растворе. Размягченные остатки грязи затем стирают губкой с любым чистящим порошком типа Пемолюкс, Сарма, Пемоксол и т.п.

После чистки могут остаться темные пятна, особенно на эмали. Избавиться от них можно с помощью очищающего крема с отбеливающим эффектом от Cif, Askepott и др.

Чтобы удалить старые и сильные ожоги, возьмите таблетку для посудомоечной машины. Вещества, входящие в состав, очень эффективны, но только в процессе термической обработки. В подгоревшую емкость необходимо налить воду, окунуть в нее таблетку и кипятить полчаса. После этого жидкость не выливают, ждут, пока она немного остынет, и начинают оттирать поверхность губкой. Пока раствор горячий, препарат разрушает грязь. Затем его выливают, вытирают остатки ожогов и ополаскивают кастрюлю.  

Самые стойкие отложения можно разрушить сильнодействующими химикатами для удаления жира или очистки грилей и духовок. Это такие препараты, как «Антифат» Азелит или Санита, «Шуманит» от Баги и др.

Все химически агрессивные, некоторые имеют неприятный запах. Поэтому работают с ними строго по инструкции и со средствами защиты. Важный момент. Для внутренних поверхностей используйте эти химикаты с осторожностью. Чтобы смыть все следы вещества после обработки, чистую воду кипятят в очищенной посуде два-три раза. 

Иногда налет удается смыть, но темные участки остаются на месте. Разберем, как и чем отмыть сковороду, если внутри остались темные пятна. Эмалированные поверхности через некоторое время восстанавливают свой цвет. Если вы не хотите ждать, вы можете почистить их отбеливателем. Подойдет «Белизна» или другой хлорсодержащий состав. Из них готовят слабый раствор и заливают в котел. Оставить до восстановления цвета, вылить, емкость тщательно промыть. Лучше всего вскипятить в ней воду два-три раза. 

Вы можете удалить потускнение с помощью более безопасного кислородного отбеливателя. Приготовьте водный раствор и кипятите его до исчезновения пятен. Покрытие тщательно промывают проточной водой. Потемнения на нержавейке удаляются таким же способом, но не всегда метод работает. Если какое-либо из легирующих веществ испарилось из-за перегрева, это нельзя исправить. Пятна останутся навсегда. 

Материал подготовлен

Инна Ясиновская