Высота вытяжки над плитой: нормы и рекомендуемые расстояния

Расскажем, от чего зависит высота установки вытяжки над плитой и как правильно рассчитать расстояние между ними.

Приготовление пищи всегда сопровождается сильными запахами, а иногда и появлением дыма или копоти. Для этого на кухне используется вытяжной агрегат. Но его работа не всегда эффективна. На это влияет несколько факторов, но особенно важно, насколько далеко от варочной панели или плиты она находится. Хотим узнать, на какой высоте следует повесить вытяжку, чтобы она работала эффективно и экономично.  

Что нужно знать о высоте установки вытяжки

— — — —

Для чего нужна вытяжка

Основная задача вытяжного устройства – удаление продуктов сгорания и очистка воздушных масс. Кроме того, он предотвращает распространение мелких частиц жира и копоти по всей кухне, убирает неприятные запахи. Устройство всасывает загрязненный воздух и очищает его или удаляет из помещения. Некоторые модели обеспечивают приток свежих воздушных масс, что позволяет поддерживать комфортный микроклимат в помещении. 

Разновидности системы

Кухонные вытяжки бывают разными, что позволяет подобрать подходящее устройство для любых условий. Рассмотрим основные варианты.

По способу очистки

Различают проточные и циркуляционные системы. Первый тип форсирует поток загрязненных воздушных масс из зоны приготовления пищи. Он всасывает смесь и затем направляет ее в вентиляционную шахту, откуда она выбрасывается на улицу. Проточные устройства эффективны, практичны и долговечны, но устанавливать их можно только там, где есть работающая система вентиляции. 

Циркуляционные структуры работают по-разному. Они всасывают поток воздуха и пропускают его через систему, состоящую из нескольких фильтров. Чем тоньше очистка, тем больше фильтрующих элементов. Очищенный воздух направляется на кухню. Циркуляционные агрегаты теряют эффективность по мере загрязнения фильтров, поэтому нуждаются в регулярной замене расходных материалов, а это довольно дорого. Но их можно устанавливать в помещениях без вентиляции. В продаже есть комбинированные модели, совмещающие оба способа уборки.

По месту установки 

Существует три типа выхлопа. Первый – шарнир. Монтируется на стене над варочной панелью. Эффективная и простая конструкция, ее невозможно спрятать или как-то спрятать. Это считается недостатком.

Второй — встроенные системы. Они самые незаметные. Их вставляют в навесной шкаф или подобную мебель. Они экономят место в помещении и при этом работают надежно и эффективно. 

Третий тип — островные юниты. Их размещают над плитами в потолке. Воздуховод островных блоков всегда прямой для максимальной эффективности. «Острова» могут быть стационарными или динамическими. Последний вариант можно разместить на значительном расстоянии от рабочей поверхности, при необходимости его опустить. 

Что влияет на выбор высоты вытяжки на кухне

Вы не можете установить вытяжное оборудование там, где хотите. Есть несколько факторов, определяющих выбор расстояния от варочной панели до нижнего края вытяжки:

• Производительность и тип вытяжного устройства. 
• Тип плиты и размеры. 
• Отсутствие или наличие системы вентиляции и ее мощность. 
• Высота потолка в комнате. 
• Особенности дизайна комнаты. 
• Рост мужчины. 

Для нормальной работы агрегата габариты должны быть больше габаритов варочной панели. Только тогда он сможет улавливать и удалять все вредные примеси, образующиеся в процессе приготовления. Вытяжное оборудование должно «выпирать» за плиту на 70-80 мм и более. Если этого не сделать, часть загрязненного воздуха останется на кухне и устройство работать не будет. На диаграмме ниже показаны разрешенные параметры. 

В технической документации на вытяжку должны быть указаны параметры установки. Производитель указывает их исходя из особенностей модели и материалов изготовления (например, используются фильтры особой стойкости к огню или негорючий пластик). Этим рекомендациям желательно следовать, если они не противоречат нормам безопасности. По возможности не отклоняйтесь от них более чем на 5-10 см, так как это может негативно сказаться на работоспособности устройства. 

Важный момент. Перед покупкой нужно правильно определить необходимую мощность вытяжки. Рекомендуется выбирать модель с небольшим «запасом», тогда она сможет работать без перегрузок и перерасхода электроэнергии. При необходимости его можно поднять немного выше, что не повлияет на качество уборки. При выборе исполнения необходимо учитывать не только объем помещения, но и форму воздуховода, количество курящих в доме, наличие или отсутствие системы вентиляции.

Только учитывая все эти факторы, можно добиться комфортной эксплуатации оборудования, чтобы оно полностью раскрыло свой рабочий потенциал. 

На какой высоте над плитой устанавливается вытяжка

Расположение вытяжного оборудования в первую очередь определяется типом плиты. Тут может быть два варианта. К первому относятся все газовые приборы, ко второму – электрические. Рассматриваются все возможные варианты электрических плит, включая модели с галогенными и индукционными поверхностями. Разберем, на какой высоте вешать вытяжку над плитой в обоих случаях. 

Газовое оборудование

Приготовление пищи на газовой плите происходит на открытом огне, что считается потенциально опасным. Возможно тление корпуса вытяжного узла или воспламенение фильтра, особенно если он загрязнен жиром. Поэтому разработаны стандарты, определяющие высоту вытяжки над газовой плитой. Если модель прямая и лежит строго параллельно конфоркам, минимальное расстояние до нее должно быть 75 см, максимальное — 85 см. Для наклонных конструкций параметры другие. Минимальное расстояние от нижнего края прибора до варочной панели — 55 см, максимальное — 65 см. 

Электроплиты

Здесь нет открытого огня, поэтому электрические плиты считаются более безопасными в плане случайного возгорания.

Действующие стандарты позволяют размещать вытяжное оборудование ближе к рабочей зоне. Так у прямых моделей минимальная высота вытяжки над варочной панелью 65 см, максимальная 75 см. Для наклонного оборудования нормы следующие: минимальное расстояние от нижнего края 45 см, максимальное 55 см см.

Поэтому для определения высоты оборудования необходимо сравнить стандарты и значения, рекомендованные производителем. Хорошо, если они близки или похожи. Дальше остается только выбрать наиболее приемлемый вариант с учетом роста тех, кто готовит на кухне. При больших отклонениях приоритет отдается нормативным значениям, учитывающим необходимые требования безопасности. 

Проблемы при неправильном выборе расстояния

При игнорировании норм высоты вытяжки пользователь столкнется с проблемами, затрудняющими эксплуатацию прибора. 

Если устройство расположено слишком низко:

• Воспламенение фильтрующего элемента, где скапливаются жировые отложения. Особенно это касается газовых приборов, но иногда случается и с электрическими плитами.
• Постоянное воздействие высоких температур на корпус выхлопной системы, что отрицательно сказывается на ее работе и долговечности. Есть возможность плавить тело, менять цвет. 
• Неудобство при приготовлении пищи или обслуживании оборудования. Кроме того, частицы сажи и жира будут быстрее скапливаться на фильтрующем элементе, сетке корпуса. 

Слишком высокая позиция:

• Снижение эффективности очистки воздушных масс. Прибор просто не сможет захватить весь загрязненный объем. 
• Эксплуатация электрооборудования с максимально возможным эффектом. Этот режим нельзя использовать постоянно, он быстро сжигает рабочий ресурс. 
• Сложности с обслуживанием и очисткой прибора. 

При установке на правильной высоте вышеуказанные проблемы не возникают, и оборудование достигает своего полного рабочего потенциала. 

Что учесть при выборе места монтажа

Для того чтобы правильно выбрать место, где будет установлена ​​вытяжка, необходимо учитывать особенности подключения к электросети. Любое устройство должно быть подключено к сети. Розетку располагают на расстоянии 200-250 см от уровня пола так, чтобы она была на 150-250 мм выше края верхних шкафов. Необходимо помнить, что нельзя устанавливать воздуховод и розетку на одной линии. Между ними должно быть расстояние ок. 150-200 мм. 

Важный момент. Ставят только розетку с заземлением, иначе прибор может сгореть при возможных ударах током. При проектировании желательно учесть расположение кухонных шкафов. Между ними и корпусом для электрооборудования должен быть зазор. Его оптимальное значение 50-100 мм. Этого будет достаточно, чтобы свободно установить устройство и снять его при необходимости. Это не относится к встроенным моделям. 

Варианты установки

Монтируют вытяжное устройство по-разному. Метод зависит от типа и функций модели. Крепится к стене на специальных кронштейнах, поддерживающих корпус. Легкие модели можно подвешивать на основу и крепить на петли. Очень важно, чтобы воздуховод для настенных моделей имел как можно меньше изгибов, они уменьшают влияние электрооборудования. 

остров, прикрепленный к потолку. Прочность соединения определяется крепежом. Например, для бетона выбирают анкерные болты, для штукатурки – дюбели-бабочки и т д. Монтируемые модели монтируются в мебельный модуль, который крепится к стене. Для этого в днище прорезается монтажное отверстие, куда вставляется электроприбор. Возможна установка в специальный короб. В этом случае монтажное отверстие не требуется. Электрооборудование устанавливается на этапе сборки конструкции.