Вентиляция на кухне: виды, особенности выбора и монтажа

Если вам надоел вечный запах еды в квартире, жир и копоть на фасадах шкафов, проверьте вентиляцию кухни. Мы расскажем, как это сделать правильно.

Запах горячего пирога соберет семью на кухне быстрее любых слов. Но после ужина хочется дышать свежим воздухом, а не запахами холодной еды. Рассказываем, как правильно проветрить кухню, чтобы дым от кастрюль знал свое место.

Важное о кухонной вентиляции 

   —   —   —   —  

Для чего нужна вентиляция 

Отлаженная система вентиляции не только спасает от застоявшихся пищевых запахов. Он защищает жизнь и здоровье людей. Без притока свежего воздуха они часто жалуются на головные боли и слабость. А в помещении с газовой плитой или котлом они могут пострадать от скопившихся продуктов горения. 

А еще помогает продлить жизнь кухонному гарнитуру и свежему ремонту. Из-за частого приготовления пищи в помещении скапливается влажный пар. Из-за этого мебель может деформироваться, на стенах быстро разрастается грибок. Вентиляционный канал под крышей выравнивает влажность, так как быстро отводит пар. 

Виды вентиляции для кухни 

Системы воздухообмена в помещениях делятся на три типа: 

1. естественный;
2. принужденный;
3. комбинированный. 

Естественные 

Неотъемлемой частью таких систем является окно. Он приносит свежий воздух в комнату. А дым от кастрюль и продукты сгорания газа выходят наружу через вентиляционный канал, сделанный застройщиком. Проверить эффективность естественного воздухообмена очень просто. 

• открой окно. 
• Поднесите лист чистой бумаги к решетке под крышей. 

Если лист прилипает к нему, все работает как надо. Если нет, то сразу пишите в управляющую компанию. Возможно, забиты вентиляционные каналы или их заблокировал кто-то из соседей. 

В многоквартирных домах правильно спроектированные и чистые вентиляционные каналы не всегда хорошо работают. Распространенной причиной является отсутствие потока воздуха. Он может попасть в квартиру из микрощелей в окнах, уличных стенах, под вентиляцией. Современные пластиковые окна глухие. Если застройщик не поставил в них клапаны, пропускающие воздух, а хозяин квартиры редко открывает двери, в естественной вентиляции нет смысла. В вентиляционном канале не будет сквозняка, заставляющего уходить углекислый газ. 

Принудительная

Холодно открывать окна зимой. В жару естественная тяга в каналах уменьшается. Если запах еды преследует вас весь день, а в квартире нечем дышать, стоит задуматься о системе принудительного воздухообмена. Он может содержать один или несколько элементов. 

• Вытяжной вентилятор. Улучшает отток кухонного пара, защищает от неприятных запахов. 
• Приточные клапаны на окнах или стенах. Обеспечьте постоянную подачу наружного воздуха. 
• Дыхание. Улучшает приток с улицы. 
• Рекуператор. Готовая система вентиляции. Обеспечивает кислородом, своевременно выводит продукты горения. 

Как их установить, мы расскажем далее. 

Комбинированные 

Помещение снабжается кислородом через приточные клапаны, дыхательные клапаны и другие специальные устройства. Углекислый газ и запахи выводятся естественным путем через вентиляционный канал. Или наоборот: все входит через щели в окнах или открытые окна, а быстро выходит благодаря вентилятору в воздуховоде. Если вы выбрали второй вариант, не забывайте регулярно проветривать кухню. 

А как же вытяжка?

Считается, что мощная вытяжка решит проблемы с воздухообменом. В интернете много фото кухонной вентиляции, где вытяжная труба выведена в единый вентиляционный канал. Но в домах с газовыми плитами это категорически запрещено, с электрическими не рекомендуется. 

• Если вы перекрываете вентиляционный канал вентилем от вытяжки, вы лишаете соседей нормального воздухообмена. 
• Даже крупный блок захватывает только площадь под куполом. Он удалит запах готовки, но не углекислый газ, который собирается над шкафами. 
• Даже если под трубой оставить открытыми отверстия для решетки, тяга будет плохой. Уменьшить открытие вентиляционного канала без последствий невозможно. 

Чтобы сделать вытяжку частью вентиляционной системы, можно добавить дополнительный воздуховод на улицу и вывести в него трубу от устройства. Но в многоквартирном доме это потребует согласования. 

Безопасной альтернативой является рециркуляционная вытяжка. Он работает как фильтр: забирает воздух с пищевым паром и отдает уже очищенным. Подключать его к воздуховоду не обязательно, как и к системе вентиляции, так как она не может превращать углекислый газ в кислород. 

Как подключить вентиляцию на кухне

Вентилятор

Если запах и дым долго не исчезают, можно увеличить тягу в вентиляционном канале с помощью вентилятора. Это недорогое устройство, которое легко установить своими руками. 

Владелец запускает самые простые модели нажатием кнопки или с помощью шнура питания. Более дорогие могут быть оснащены датчиками влажности, датчиками движения и таймером. Они включаются одновременно со светом на кухне и гаснут через несколько минут после этого. Или срабатывают при повышении влажности, появлении человека в помещении. Но такие чаще устанавливают в ванных комнатах. 

На кухне многоэтажки агрегат обычно размещают в готовом вентиляционном канале. Необходимо выбрать модель, подходящую по размеру. Можно закрепить в отверстии меньший, но это повысит шум при работе. Так как же установить вентиляцию на кухне с помощью вентилятора?

• Снимите вентиляционную решетку. 
• Попробуйте для этого купленный вентилятор. 
• Наметьте карандашом и просверлите в стене отверстия для саморезов. Либо закрепить корпус устройства герметиком, силиконовым клеем, жидкими гвоздями.
• Наденьте на вентилятор собственную декоративную сетку. 

Самое сложное это подключение к электросети.

• Если установить вентилятор после отделки, нужно подумать, куда спрятать провода, установить еще кабель-каналы. 
• Тем, кто улучшает вентиляцию во время ремонта, повезло больше. Можно сразу создать дополнительные штробы или спрятать провода в плинтусах, под декоративными панелями. 

Если вы не хотите возиться с электричеством, поищите в продаже вентилятор с подключенным шнуром питания. Но считайте сразу, дойдет ли она до ближайшей розетки. Возможно, потребуется установить дополнительный или использовать удлинитель. 

Чтобы воздух хорошо выходил, перед покупкой вентилятора следует учесть следующее. 

• Наиболее важной характеристикой устройства является производительность. Выбирайте в зависимости от размера комнаты. Формула: объем кухни в кубометрах х 15 (оптимальный воздухообмен кухни по СНиП). Объем рассчитывается как длина, умноженная на ширину и высоту. Возьмите результат формулы в качестве ориентира. Лучше выбрать бытовой вентилятор чуть мощнее. Иногда недобросовестные производители завышают мощность при описании модели. 
• Слишком мощная модель может сильно шуметь и даже мешать работе вентиляции дома. Для квартиры выбирайте устройства с заявленным уровнем шума от 0 до 30 дБ. Если больше, готовить на кухне будет неудобно. 
• Для многоквартирного дома ищите вентилятор с обратными клапанами. Они не будут пропускать воздух из вентиляционного канала в квартиру. Без них вы будете знать, чем пахнут соседи по кухне. 
• Не забывайте о потоке. Вентилятор удалит скопившееся, но не даст кислород. Чаще открывайте окна или устанавливайте устройства принудительного притока. О них мы поговорим чуть ниже. 

Установка клапанов на окна 

Своими руками можно поставить самые простые приточные клапаны. Они предназначены для принудительного притока с улицы. Может быть: 

• стена, 
• окно.

Они очень простые: отверстие с заслонкой, через которую поступает холодный воздух. Окно на раме: это один из самых дешевых и простых в установке вариантов. 

• Отметьте карандашом края клапана сверху рамы и резинку уплотнителя. 
• Вырежьте его по измеренным краям. 
• Установите клапан и закрепите его на раме саморезами. 

Для настенного монтажа необходимо проделать отверстие в уличной стене. Это намного сложнее и дороже. 

Что вам нужно знать? 

• Без хорошей тяги в вентиляционном канале они работать не будут. Необходимо создать баланс между притоком и оттоком. 
• Они становятся источником сквозняков. Даже демпфер не всегда спасает зимой от холода. 
• В мороз они могут покрыться инеем и перестать работать. Летом они почти не нагреваются. 
• Подавайте в квартиру то, что есть на улице. Если выйдут на оживленную трассу, понесут выхлоп, запах бензина.
• Есть модели с фильтрами, но они рассчитаны на грубую очистку. Пыль задержится, а вот табачный дым вряд ли. Кроме того, фильтры должны быть очищены или заменены. 

Оконные воздухозаборники – это выход для владельцев квартир, которые не готовы много тратить на улучшение вентиляции, но и не хотят мириться с влажностью, кухонными запахами и копотью. 

Монтаж бризера

Бризеры позволяют наслаждаться свежестью даже в большом городе. Они предназначены для принудительного потока, но намного сложнее, чем клапаны. Несколько фильтров последовательно очищают воздух от пыли, пыльцы, городского смога, аллергенов. Встроенная система зимой немного нагревает электричество, чтобы в доме не было холодного сквозняка. Вам не нужно открывать окна для проветривания. Вы можете использовать пульт дистанционного управления или мобильное приложение, чтобы установить время отклика дыхания и наслаждаться свежестью даже во время приготовления пищи. 

5 фактов о бризерах 

• Они работают только на приток. Они не спасут вас от пищевых запахов, если вентиляционный канал будет перекрыт. 
• Внутренний блок представляет собой белую коробку размером с половину батареи. Нам предстоит придумать, как гармонично вписать его в интерьер. Закрывать вентиляционный клапан в кухонных шкафах нельзя. 
• Для установки нужно просверлить уличную стену. Алмазная дрель с пылесосом аккуратно создаст отверстие, не повредив чистовую отделку. Но это дорогой инструмент – как и услуги специалистов, у которых он есть. 
• Отверстия размером более 200 мм в стенах многоквартирного дома потребуют разрешения. Вам могут отказать, если они решат, что хотят снизить прочность здания. Памятники архитектуры нельзя бурить.
• Покупка и услуги по установке сапуна обойдутся в 60-100 тысяч рублей.

Установка рекуператора

Рекуператор – это готовая система принудительной вентиляции, автоматизирующая воздухообмен. 

• Воздух входит и выходит через компактную белую коробку, которая немного меньше радиатора. Противотоки не смешиваются.
• Входящий поток нагревается зимой и охлаждается летом. Это позволяет экономить на отоплении, кондиционировании. 
• Одного теплообменника хватает на помещение площадью до 20 кв. 
• Фильтры очищают входящий поток от пыли и неприятных запахов. 

Рекуператоры устанавливаются и в городских квартирах. Установка такая же, как и для воздухоотводчиков. В уличной стене необходимо проделать отверстие определенного диаметра и закрепить в нем устройство. 

Как выбрать вентиляцию для кухни и когда это нужно делать

В многоквартирном доме застройщик уже позаботился о простейшей системе воздухообмена. СНиПы обязывают его это делать. Но иногда работы строителей недостаточно. Если шторы пахнут борщом уже на следующий день после стирки, фасады и открытые полки гарнитура покрыты жиром и копотью, воздухообмен необходимо улучшить своими силами. Проще всего установить приточные клапаны и вытяжной вентилятор. Прорезать в стене новый канал для бризера или рекуператора сложнее и дороже. 

При строительстве частного дома хозяин сам решает, какая должна быть вентиляция. Это один из самых важных вопросов, ведь речь идет о здоровье и безопасности граждан. Проект системы воздухообмена должен разрабатываться специалистами в этой области. Они рассчитают оптимальные размеры воздуховодов с учетом жилплощади. Если вы всегда хотите дышать свежим воздухом, вам следует включить в систему вентиляции дыхательные аппараты или рекуператоры. С ними вам не будет мешать пыль и неприятные запахи из соседского курятника.